تولید مغزهای مینیاتوری در آزمایشگاه بدون نیاز به سلول‌های حیوانی
تاریخ انتشار: ۲۵ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۲۳۱۵۰۰
پژوهشگران «دانشگاه میشیگان»(UMich) روشی را برای تولید مغزهای مینیاتوری پرورش‌یافته مصنوعی موسوم به «ارگانوئیدهای مغز انسان» ابداع کرده‌اند که بدون نیاز به سلول‌های حیوانی انجام می‌شود و می‌تواند روش‌های مطالعه و درمان بیماریهای عصبی را بهبود ببخشد.
به گزارش ایسنا و به نقل از نوروساینس نیوز، دانشمندان در پژوهش‌هایی که طی دهه گذشته پیرامون بیماریهای عصبی انجام داده‌اند، استفاده از ارگانوئیدهای مغز انسان را به عنوان جایگزینی برای مدل‌های موش بررسی کرده‌اند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
تاکنون در شبکه مهندسی‌شده پروتئین‌ها و مولکول‌هایی که ساختار سلول‌های ارگانوئیدهای مغز را تشکیل می‌دهند و «ماتریس خارج سلولی» نامیده می‌شوند، اغلب از ماده‌ای به نام «ماتریژل»(Matrigel) به دست آمده از سارکوم موش استفاده می‌شد. این روش که ترکیب نسبتا نامشخص و تنوع دسته‌به‌دسته‌ای را شامل می‌شود، معایب قابل توجهی دارد.
جدیدترین پژوهش «دانشگاه میشیگان»(UMich)، یک راه حل را برای غلبه کردن بر نقاط ضعف ماتریژل ارائه می‌دهد.
پژوهشگران در این پروژه، یک روش کشت جدید را ابداع کردند که از یک ماتریس خارج سلولی مهندسی‌شده برای ارگانوئیدهای مغز انسان - بدون حضور اجزای حیوانی - استفاده می‌کند و عصب‌زایی ارگانوئیدهای مغز را در مقایسه با پژوهش‌های پیشین افزایش می‌دهد.
«جورگ لاهان»(Joerg Lahann) پژوهشگر ارشد این پروژه گفت: پیشرفت در توسعه ارگانوئیدهای مغز انسان بدون نیاز به اجزای حیوانی، به ما امکان می‌دهد تا گام‌های مهمی را برای درک زیست‌شناسی رشد عصبی برداریم.
وی افزود: دانشمندان مدت‌هاست که برای انتقال دادن آزمایش‌های حیوانی به حوزه بالینی تلاش کرده‌اند و این روش جدید باعث می‌شود که انتقال دادن پژوهش‌ها از آزمایشگاه به مراکز درمانی آسان‌تر شود.
ماتریس‌های خارج سلولی ارگانوئیدهای مغزی این پژوهش، از پروتئینی موسوم به «فیبرونکتین»(Fibronectin) انسانی تشکیل شده بود که به عنوان یک ساختار بومی برای چسبیدن، تغییر کردن و بلوغ یافتن سلول‌های بنیادی عمل می‌کند. ماتریس‌ها توسط یک چارچوب پلیمری بسیار متخلخل پشتیبانی می‌شدند.
ارگانوئیدها طی چندین ماه کشت شدند و این در حالی بود که کارکنان آزمایشگاه به دلیل همه‌گیری کووید-۱۹ نمی‌توانستند به ساختمان وارد شوند.
پژوهشگران دریافتند که ارگانوئیدهای مغزی آنها، یک مایع مغزی-نخاعی را تولید می‌کنند. این مایع در مقایسه با یک پژوهش برجسته پیرامون ارگانوئیدهای مغز انسان که در ماتریژل توسعه یافته بودند، مطابقت بیشتری با مایع مغزی-نخاعی انسان بالغ داشت.
«عایشه مونیز»(Ayşe Muñiz) از پژوهشگران این پروژه گفت: وقتی مغز ما به طور طبیعی در رحم رشد می‌کند، رشد آن روی بستری از ماتریس خارج سلولی تولید شده توسط سلول‌های سرطانی موش صورت نمی‌گیرد. با قرار دادن سلول‌ها در یک فضای مهندسی‌شده که شباهت بیشتری به محیط طبیعی آنها دارد، پیش‌بینی کردیم که تفاوت‌هایی را در رشد ارگانوئید مشاهده خواهیم کرد که شباهت بیشتری به طبیعت آن دارند.
«اوا فلدمن»(Eva Feldman) از پژوهشگران این پروژه گفت: موفقیت این ارگانوئیدهای مغز انسان، راه را برای برنامه‌ریزی مجدد سلول‌های بیماران مبتلا به بیماریهای عصبی هموار می‌سازد. این امکان وجود دارد که سلول‌های بنیادی را از یک شخص مبتلا به بیماری‌هایی مانند اسکلروز جانبی آمیوتروفیک یا آلزایمر بگیریم و یک مغز کوچک آواتار از آن بیماران بسازیم تا درمان‌های احتمالی را بررسی کنیم یا به مدل‌سازی نحوه پیشروی بیماری بپردازیم.
وی افزود: این مدل‌ها راه دیگری را برای پیش‌بینی بیماری و بررسی درمان در سطح شخصی‌سازی‌شده ایجاد می‌کنند که اغلب بین افراد، بسیار متفاوت است.
این پژوهش، در مجله «ACTN» به چاپ رسید.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: مغز مینیاتوری سلول سازمان سنجش جهاد دانشگاهی دانشگاه آزاد اسلامي ناسا معاونت علمي و فناوري رياست جمهوري پژوهشگاه رویان شرکت های دانش بنیان سازمان سنجش جهاد دانشگاهی دانشگاه آزاد اسلامي معاونت علمي و فناوري رياست جمهوري ارگانوئیدهای مغز انسان خارج سلولی سلول ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۲۳۱۵۰۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
رولت یخچالی یک شیرینی فوری بدون نیاز به فر
رولت یخچالی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه خامه ای است که برای تهیه آن نیازی به استفاده از فر نیست.در این مطلب از پارس نیوز با طرز تهیه رولت یخچالی آشنا خواهید شد.
| مواد لازم رولت یخچالی | |
| بیسکوییت پتی بور | ۴۰۰ گرم |
| خامه صبحانه | ۲۰۰ گرم |
| شیر | ½ پیمانه |
| پودر کاکائو | ۱ قاشق غذاخوری |
| شکلات سکه ای | ۱۶۰ گرم |
| مواد فیلینگ رولت | |
| پودر نارگیل | ۱ پیمانه |
| خامه صبحانه | ۲۰۰ گرم |
| پودر قند | ۲ قاشق غذاخوری |
همچنین در پارس نیوز بخوانید : طرز تهیه کیک بستنی به روش مجلسی و طعمی بی نظیر
برای تهیه رولت یخچالی خوشمزه و ساده ابتدا مواد فیلینگ را آماده می کنیم. درون یک کاسه مناسب پودر نارگیل را به همراه پودر قند و خامه صبحانه اضافه می کنیم، سپس با قاشق خوب مخلوط می کنیم تا حالت خمیری منسجم پیدا کند.
مرحله دومحالا بیسکویت پتی بور را خرد می کنیم و درون غذاساز می ریزیم و میکس می کنیم تا بیسکویت ها کاملا پودر شوند، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه درون یک قابلمه مناسب شیر را به همراه خامه صبحانه اضافه می کنیم.
مرحله سومدر این مرحله پودر کاکائو را به مخلوط شیر و خامه اضافه می کنیم، سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مدام مخلوط می کنیم تا خامه درون شیر حل شود. در ادامه زمانی که خامه و پودر کاکائو کاملا حل شدند، شکلات سکه ای را اضافه می کنیم.
مرحله چهارمحالا مجددا مخلوط شیر را هم می زنیم تا شکلات درون آن کاملا حل شود. توجه داشته باشید مخلوط شیر و خامه به هیچ عنوان نباید جوش بیاید. در ادامه سس شکلات به دست آمده را به صورت داغ درون بیسکویت پودر شده می ریزیم.
مرحله پنجمدر این مرحله ابتدا با کمک قاشق مخلوط بیسکویت پودر شده را هم می زنیم، سپس با دست خوب ورز می دهیم تا خمیری لطیف که روی سطح آن ترک وجود نداشته باشد درست شود. دقت کنید اگر روی سطح خمیر ترک وجود داشت ۲ قاشق غذاخوری آب اضافه کنید.
حالا مجددا ورز بدهید تا خمیری لطیف و یک دست درست شود. در ادامه روی سطح کار را با کیسه فریزر می پوشانیم، سپس خمیر را روی آن قرار می دهیم و روی خمیر مجددا کیسه فریزر قرار می دهیم، سپس با وردنه خمیر را به قطر ۷ میلی متر باز می کنیم.
مرحله هفتمدر این مرحله اطراف خمیر را کاملا صاف می کنیم، سپس کیسه فریزر را از روی خمیر به آرامی برمی داریم. در ادامه مواد فیلینگ را به آرامی با قاشق روی خمیر می مالیم تا به همه قسمت های خمیر برسد و در آخر با پالت آن را کاملا صاف می کنیم.
مرحله هشتمحالا با کمک کیسه فریزر زیر خمیر آن را رول می کنیم، سپس با کیسه فریزر آن را می پوشانیم. در ادامه اطراف کیسه فریزر را محکم می بندیم تا از نفوذ هوا درون آن جلوگیری کنیم. در ادامه رولت را به مدت ۳ تا ۴ ساعت درون یخچال قرار می دهیم.
مرحله نهمدر نهایت پس از گذشت ۴ ساعت رولت را از یخچال خارج می کنیم، سپس درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم و به اندازه دلخواه برش می زنیم. در آخر می توانید روی رولت را با مقداری پودر پسته یا پودر قند تزئین کنید. نوش جان.
| مواد لازم | میزان لازم |
| بیسکوییت پتی بور شکلاتی | 2 بسته |
| شیر | 1/3 پیمانه |
| خامه صبحانه | یک پاکت |
| موز رسیده | 1 عدد |
| گردو | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر قند | 2 قاشق غذاخوری |
| کره | 30 گرم |
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور